Makassar, ibu kota Provinsi Sulawesi Selatan, adalah kota yang tidak hanya kaya akan sejarah dan budaya, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner yang memikat. Dari hidangan laut segar hingga makanan tradisional yang khas, Makassar menawarkan pengalaman kuliner yang menggugah selera dan menggambarkan identitasnya yang unik. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa kuliner terbaru yang patut dicoba di kota pesisir ini.
Coto Makassar di Warung Tradisional
Coto Makassar adalah hidangan yang terdiri dari daging sapi yang dimasak dengan kuah kacang yang kaya rasa. Biasanya disajikan dengan ketupat, emping, dan bawang goreng, hidangan ini menggabungkan cita rasa gurih dan rempah khas.
Konro Bakar di Restoran Khas Makassar
Konro Bakar adalah hidangan daging iga sapi yang dimasak dengan bumbu khas Makassar dan kemudian dipanggang hingga empuk dan beraroma lezat. Restoran-restoran khas Makassar adalah tempat yang tepat untuk menikmati Konro Bakar dalam suasana yang autentik.
Pallu Butung di Pasar Sentral Makassar
Pallu Butung adalah hidangan berupa ikan tuna yang dimasak dengan bumbu rempah dan santan kental. Anda dapat menemukan hidangan ini di Pasar Sentral Makassar, tempat yang populer bagi para pecinta kuliner.
Ikan Bakar Rica-Rica di Pantai Losari
Pantai Losari adalah tempat yang tepat untuk menikmati ikan bakar dengan bumbu rica-rica yang pedas. Anda dapat memilih ikan segar dari berbagai jenis dan ukuran yang akan dipanggang hingga matang dan disajikan dengan bumbu yang menggugah selera.
Es Pisang Ijo di Warung Tradisional
Es Pisang Ijo adalah makanan penutup tradisional Makassar yang terbuat dari pisang yang dibalut dengan adonan hijau dari tepung ketan dan disajikan dengan es serut dan siraman susu. Ini adalah hidangan yang menyegarkan dan lezat.
Makassar adalah surga bagi para pencinta kuliner yang ingin merasakan kelezatan masakan laut dan tradisional. Dari hidangan khas hingga makanan penutup tradisional, kota ini menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Jika Anda mengunjungi Makassar, pastikan untuk menjelajahi kuliner-kuliner terbaru ini dan merasakan kelezatan autentik yang ditawarkan oleh kota ini. Setiap gigitan adalah perjalanan mendalam ke dalam rasa dan budaya yang unik.